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吃在江苏

  • 未知
  • 状态:已完结

《吃在江苏》系列片25分钟*8集系统地梳理江苏的饮食文化:从古至今,由南及北,从饕餮大餐到街头美味,从江河湖海到深山密林,讲述和呈现苏派美食的过往和当下一身的轻松自在。仿佛脱离了那些明争暗斗,勾心斗角,尔虞我诈的生意战场,只想把自己安静在另一个世界里本片将注重如下要点:苏派美食的各种风味、特点,南北饮食的差异和地域性;人对美食的创造、改变和情感;饮食与人的性情、品格的息息相关。

热播纪录片

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吃在江苏的评论

3悠悠影院用户:《影武者》时间: 2017-10-02 20:36:14

很是亲切,很是怀念,不过纪录片拍得不好,背景音乐更是灾难。

1悠悠影院用户:《夏日的小西瓜》时间: 2022-04-13 22:40:18

想吃红烧狮子头和香肠。溧阳扎肝,第一次听说,看起来也很不错的样子。发现啊,苏南比苏北饮食更清淡、注重食物本源鲜味。

0悠悠影院用户:《2006-03-19加入》时间: 2018-11-04 10:01:15

第一集看了六分钟,只能给两星。实在受不了旁白!整体制作需要提升

2悠悠影院用户:《hungry》时间: 2019-01-25 12:24:27

配乐和文案真一般。1雅俗,扬州狮子楼600克狮子头,烫干丝,看菜,起酥,太湖船点,苏州德胜楼开门菜清风三虾,扬州筒头,洪泽湖小鱼锅贴。2徐州羊方藏鱼,啥汤,锅腔子,地锅鸡,烙馍,馓子,邳县盐豆,丰县热粥蒸菜把子肉,连云港虾干。3淮扬菜下沙沟大鱼圆。4苏州德胜楼碧螺虾仁,扬中刀鱼,宜兴雁来蕈乌米饭,香椿,青团,江阴螺蛳,南京小龙虾螃蟹。5镇江白炒刀鱼丝,淮安江淮一品,看家菜软兜长鱼白袍虾仁,扬大旅游学院烹饪系,狮子头。6变味,无锡乾隆宴咸出头甜收口,秤杆船脆鳝,红嘴绿鹦哥.苏式香肠,周晓燕分子料理。7361南通元麦青稞冷蒸,连云港蟹胥面糊海州过寒菜,如东文蛤丝瓜饼虾子烧饼,镇江锅盖刀切面-跳面,溧阳天目湖鱼头,扎肝,盐城藕粉圆子。8淮安天妃宫蒲菜宜兴春笋扬中生涮河豚肉,太仓江海河三鲜、鳍鱼饼,江阴螃蜞鹦鹉嘴。

0悠悠影院用户:《 pepper 安》时间: 2021-03-11 21:54:45

1大雅大俗开篇扬州的狮子头烫干丝都注重刀工,太湖船点、扬州肥肠(称为筒头)砂锅筒头椒盐筒头熘筒头、苏州松鼠鳜鱼清风三虾莼菜银鱼羹鸡油菜心得月童鸡刺猬包2北味徐海 讲的是苏北地区的徐州小鱼锅贴、地锅鸡、啥汤豆浆和米糊做成、羊方藏鱼、连云港烙馍特别薄、盐豆(当地的下饭左酱)炒鸡蛋、盐豆炖豆腐、热粥

0悠悠影院用户:《管员》时间: 2016-12-09 13:49:36

台词太过于抄袭舌尖了

1悠悠影院用户:《我是坏小孩》时间: 2017-08-31 17:27:37

一方风水养一方风味

0悠悠影院用户:《薇龙》时间: 2016-10-05 01:04:08

完爆舌尖

0悠悠影院用户:《hela》时间: 2017-03-31 08:23:25

好吃啊

0悠悠影院用户:《大夫🍞》时间: 2019-03-09 13:53:01

前几集还好,后面几集就开始乱了,主题不明确,一个地方介绍不够详细。总的来说还是蛮好看的,比较能了解江苏菜的大概。

0悠悠影院用户:《只为你而来》时间: 2018-10-30 14:55:16

地方和中央的真的差了点··

0悠悠影院用户:《猫》时间: 2023-08-08 08:07:42 江苏

虽然我一直在diss苏帮菜难吃,这拍的比实际还难吃... 连淮扬菜都拍得难吃了

0悠悠影院用户:《StarKnight》时间: 2016-09-24 17:05:57

浮光掠影,馋虫略解。

0悠悠影院用户:《刀尖红叶》时间: 2018-11-03 16:35:24

江苏菜最大特点就是味道鲜美,鲜甜时钟,取材广泛!所以是国宴的选择!

2悠悠影院用户:《巽》时间: 2018-07-20 01:13:29

还不错,跟其他各有各的妖艳法的美食纪录片比起来,这个的拍摄手段和选材都相当朴实,但难得的非常符合我的口味:真正的当地民间日常饮食,与传统学院派。不过分渲染鲜奇野,不用食材去彰显某种美食片主创最容易意淫出来的优越感。就,很平和。而且我是真的偏爱江浙尤其是淮扬菜。

0悠悠影院用户:《我与我周旋久》时间: 2020-11-26 23:03:34

不闻苏派美食精细,只觉文人酸腐讨人厌

0悠悠影院用户:《嘿朱丽叶》时间: 2019-06-23 12:02:13

旁白听得难受

0悠悠影院用户:《乐》时间: 2018-11-12 11:26:52

不知不觉一个早上就看完了。看到吃的就挪不动步,我还是跟小时候一样馋。

0悠悠影院用户:《Konec》时间: 2019-05-24 08:47:58

😟(可能只能明天去吃个食尚煮意

1悠悠影院用户:《shinshin》时间: 2016-12-30 09:18:39

感觉淮扬菜会十分合口味