《酒美中国》以味道出发,探讨因酒而形成的生活方式和生活场景的改变囊括了中国以及如日本、西班牙、法国波尔多等多个知名产地,选择了包括茅台、洋河、长城葡萄酒、酒鬼酒、孔乙已等在内的近10家中国名酒,探索国内外不同风土下美酒的秘密。节目植根中华酿造文明,以天酿美酒、道法自然的酿造哲学为依托,传递中华美酒的酿造技艺、饮酒礼仪、美酒艺术和故事,从人类学的角度去探讨酒与人的关系,旨在揭开美酒香气的秘密,破解酒的味道密码。
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